クリスマス、バレンタインデー、誕生日のプレゼントなどに贈って喜ばれる手づくりチョコレート＆クッキーの基本をやさしく解説。テンパリングして作るチョコレート、ガナッシュの基本とアレンジ、基本のクッキー作りなど
