本書では、内科医としての知識を自らの健康と美容のために駆使し、結果を出してきた里見英子先生に、若返りたい人が取るべき食品と栄養素をお聞きしました 。さらに、それらを使った82品のレシピをご紹介します。それでは早速、おいしく食べて、肌も髪も10歳若返りましょう。