私たちのサステイナビリティ
¥968
美容・暮らし・健康・料理

私たちのサステイナビリティ

工藤 尚悟

岩波書店2022年2月21日

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あらすじ

企業のCSR活動や国連のSDGsで注目をあび、社会に浸透し始めた「サステイナビリティ」という概念。気鋭の研究者である著者は「私たちが将来にわたって持続していきたいことを考え、それをまもり、つくり出し、次世代につなげていくこと」と定義する。具体的な取り組みも紹介しつつ、若い世代にむけてわかりやすく解説する一冊。 はじめに 第1章 サステイナビリティを「知る」 1 「サステイナビリティ」と聞いて思い浮かぶもの 2 語源は「下から支える」 3 「持続可能な開発」という考え方 4 サステイナビリティの描き方 5 サステイナビリティの存在と実在 第2章 サステイナビリティを「問い直す」 1 「持続可能性」という和訳を問い直す 2 主語を問い直す 3 自然のとらえ方を問い直す 第3章 サステイナビリティに「取り組む」 1 サステイナビリティの実践 2 和食給食応援団ーー日本の食文化を次世代につなぐ 3 タイニーピースキッチンーー家庭料理のレストラン 4 シェアビレッジーー貨幣経済の外側でつながる仕組み 5 考えの道筋を示してサステイナビリティを社会に実装していく 第4章 サステイナビリティを「学ぶ」 1 サステイナビリティ学のススメ 2 サステイナビリティ学のはじまり 3 サステイナビリティ学の特徴 4 サステイナビリティ学を学んだ人が習得しているスキル 5 次世代のための社会をつくる人になる 注 釈 おわりに

書籍情報

ISBN
9784005009480
出版社
岩波書店
発売日
2022年2月21日
ジャンル
美容・暮らし・健康・料理
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