あらすじ

画家も手づかみで食べていた！？ 「17世紀黄金のオランダ」を訪ねて フェルメール所蔵　全美術館紹介 ＜17世紀のレシピ5品＞ サラダ／ホワイトアスパラ／牡蠣のシチュー／ひき肉のローストレモンソース添え／パンプディング ＜現代オランダのレシピ11品＞ ヘーリングの燻製プレート／マスタードスープ／エルデンスープ／野菜と肉のジャガイモマッシュ／豚肉のソテー オランダ風／ほうれん草とゆで卵 ジャガイモ添え／チコリのグラタン／ダッチシチュー／セモリナプディングほか

書籍情報