あらすじ
海苔弁はなぜこうも魅力的なのか。 海苔の豊かな香りとうまみと、白いご飯のやさしい甘みが口いっぱいに広がり、なんともいえない喜びが生まれます。 同じご飯と海苔でも、おにぎりとは違った幸せがあるのです。 また、おかずをあれこれ作らなくても、海苔さえあれば、おかずが卵焼きだけでも大満足なのが海苔弁のうれしいところ。 さらに、盛り付けや詰め方に悩む必要はありません。黒い海苔さえあれば見た目が引き締まり、なぜだかカッコよく見えるのです。 本書は日めくりカレンダーのように31日海苔弁が楽しめます。 海苔弁に合うというテーマのもと厳選したおかずのレシピも充実。 肉・魚のおかずを31品、卵のおかずを31品、手間のかからない野菜のあえものを31品、海苔弁に合うおかずの王様、きんぴらも10品。 計103品ご用意しました。 いざ、海苔弁！ ■掲載レシピ抜粋 ・焼き海苔＋ご飯／炒り卵／鶏そぼろ ・焼き海苔＋実山椒の佃煮ご飯／かにかま卵焼き ・焼き海苔＋ご飯／さわらの西京漬け焼き／ししとうの甘辛きんぴら ・焼き海苔＋ごまふりかけご飯／ソーセージのソースケチャップ炒め／パセリ薄焼き卵 ・韓国海苔＋たくあんご飯／豚焼き肉串／韓国風味うずら卵／小松菜のコチュジャンあえ ・岩海苔＋紅しょうがご飯／牛しぐれ煮／赤じそ味ゆで卵／小松菜のおかかしょうゆあえ ・焼き海苔＋昆布の佃煮ご飯／塩さばオレガノ焼き／にんじんの塩きんぴら／ピーマンのピリ辛ナムル …ほか 掲載レシピ抜粋 ・焼き海苔＋ご飯／炒り卵／鶏そぼろ ・焼き海苔＋実山椒の佃煮ご飯／かにかま卵焼き ・焼き海苔＋ご飯／さわらの西京漬け焼き／ししとうの甘辛きんぴら ・焼き海苔＋ごまふりかけご飯／ソーセージのソースケチャップ炒め／パセリ薄焼き卵 ・韓国海苔＋たくあんご飯／豚焼き肉串／韓国風味うずら卵／小松菜のコチュジャンあえ ・岩海苔＋紅しょうがご飯／牛しぐれ煮／赤じそ味ゆで卵／小松菜のおかかしょうゆあえ ・焼き海苔＋昆布の佃煮ご飯／塩さばオレガノ焼き／にんじんの塩きんぴら／ピーマンのピリ辛ナムル …ほか
