糖質リスク

書籍概要

午後のだるさ・集中切れは食後高血糖の警告信号。 仕組みを理解して、血糖の波を整える！ 数値は悪くないのに不調が続くのは、見えない“食後高血糖”かもしれない。 本書は酸化・炎症のメカニズムをやさしく解説し、実践できる食べ方・動き方・買い方を提案。 健康と美容を底上げする“糖質マネジメント”の決定版。 1章 自覚なく進行している「食後高血糖」のリスク 2章 ストレス×糖質：コルチゾールと欲求の科学 3章 糖質を理解する 4章 「腸」と「糖質」の知られざる関係 5章 食後高血糖を防ぐ「実践的メソッド」

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