あらすじ
偏食・小食っ子・野菜嫌いも爆食べ！ インスタグラムで“おうち給食”レシピが大人気のすずママさん初の本！ 管理栄養士歴15年、離乳食アドバイザーであり、 2児のママでもあるすずママさんが作る栄養たっぷり、家族みんなでおいしい献立39日分132品を収録しました。 《この本のポイント》 ✓ 献立をマネするだけで栄養バランスがととのう！ ✓ 3歳～大人は同じレシピで作れるからメニューに悩まない！ ✓ すべてのレシピが1歳半～2歳の子どもにもとりわけOK ✓ 薄味だから大人にとっても体にやさしく健康になる ✓ 下味冷凍や時短調理のテクで食事作りがラクになる！ SNSで好評のメニューはもちろん、この本だけの新作も収録。 子どもが苦手な食材は形や量を工夫したり、そっと混ぜ込んだり、実際に子どもの偏食や食べムラと向き合ってきたすずママさんならではのアイデアが詰まっています。 子どもが喜んで食べて、大人もおいしい。 成長に必要な栄養をしっかり摂りながら、忙しいママ・パパの毎日をラクにする。 そんな“おいしさ、栄養、時短”--全部を叶える一冊です！ 《CONTENTS》 ◆PART1 給食の人気メニューをおうちで！ 肉じゃがの献立、マーボー豆腐の献立、ポークビーンズの献立、エビピラフの献立、魚のフライの献立 etc. ◆PART2 モリモリ元気な体を作る！ 肉の献立 ポークチャップの献立、チキンチキンごぼうの献立、チャプチェの献立、ミートボールの献立 etc. ◆PART3 優秀な栄養素いっぱい！ 魚の献立 南蛮漬けの献立、竜田揚げの献立、コーンマヨマヨ焼きの献立、ちゃんちゃん焼きの献立 etc. ◆PART4 かんたんで子ども喜ぶ！ ごはんの献立 チャーハンの献立、肉たま丼の献立、キーマカレーの献立、パエリアの献立 etc. ◆PART5 バラエティ豊かで食が進む！ めん類の献立 ミートパスタの献立、ジャージャー麺の献立、焼きうどんの献立、あん焼きそばの献立 etc. ◆Column 忙しい日がラクになる！下味冷凍レシピ集、発酵いらず！パンのレシピ、困ったときはコレ作ろ！栄養おたすけレシピ、行事や季節を楽しむ！ちょっと特別なレシピ、体にやさしくて食べやすい！おやつのレシピ etc. 管理栄養士・2児の母。7年以上にわたり、同時に10施設以上の献立作成に携わった経験を持つ。給食の良さを家庭向けにアレンジした「おうち給食」をテーマに、レシピを発信。偏食の子どもと向き合う中で、食べやすさと栄養バランスを保ちながら、工程をできるだけ減らし、毎日続けやすい調理の工夫を重ねてきた。苦手な食材も自然と食べ進められる工夫が詰まった献立は、全国の家庭から「これなら食べた！」と喜びの声が殺到。毎日のごはんに悩むママ・パパから厚い支持を集める。SNS総フォロワー数は14万人。 Instagram @suzu_mama_recipe
