聞き書 京都の食事
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聞き書 京都の食事

京都の食事編集委員会
1985年1月1日
農山漁村文化協会
民俗
レビューなし

書籍概要

「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。

詳細情報

ISBN
9784540850066
出版社
農山漁村文化協会
出版日
1985年1月1日
カテゴリ
民俗
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